论高压锅和三星Note 7谁的爆炸威力大

问：电高压锅这种东西危险么？他和Note 7比谁爆炸威力大一些？

答：就爆炸力而言，应该还是电压力锅大，毕竟体积在那摆着呢。Note 7可以有效报复单个敌人，而高压锅据新闻报道而言，可以炸死一片人。老杨倒是可以给你说下，为什么压力锅会炸。

压力锅是利用高压下，水沸点升高来加速烹饪速度的。而锅是怎么让自己变高压的呢？首先，让锅变密封，让锅内的体积一定，这样锅里的液体和气就开始打架了。

众所周知，在沸点下，蒸发成水蒸气是水的本能。但相比于液体形态，水蒸气的体积变大了很多。既然锅内的空间一定，气体又挤不动液体，所以气压就变得非常大，也就变成了高压锅。

那么只要加热，蒸发就不会停止。当气压大于了锅盖密封阀能承受的最大压力，那么就炸了。为了给水蒸气一个释放的渠道，任何压力锅都内置了排气阀。老式的高压锅，是一块较重的活塞，当气压大于一定值的时候，活塞被顶开，然后实现排气。

后来有人发明了电压力锅，但由于当时电子控制排气的成本比较高，很难实现一边排气一边烹饪。所以为了避免压力锅爆炸，会采用隔时加热的方式。也就是加热一会儿，然后放放压力，之后再加热，直到食物成熟。这种电压力锅被沿用至今，目前很多低端产品仍然是用这种方式。

但烹饪过程中不排气，锅内的液体基本就不会沸腾。这样食物是焖熟的，口感较差，味道也一般。随着技术的发展，类似老式高压锅一边排气一边烹饪的电压力锅被发明，随着水沸腾带动食材摩擦，食材本身会释放出更多风味氨基酸(氨基酸是蛋白质的组成原料，大部分食材都多少包含蛋白质)，食物也就相对更美味。

那压力锅又是为什么会爆炸呢？实际上很简单，要不是电路出了问题一直加热，要不就是通气阀被堵住了。由于食材中难免包含油，这玩意有粘性，日积月累清洗不净难免不会残留在通气孔中。这时候空气中的灰尘再一黏、加上乱七八糟的细菌啥的滋生，代谢物云云就堵住了通气孔，压力锅就炸了。

所以使用压力锅具的时候，第一件事就是检查通气孔是否正常运行。

问：有什么小型洗衣机既能洗的干净还节省空间？最好还能带脱水功能。

我们要明白，洗衣服的过程就是通过衣服与水、衣物互相摩擦，将纤维中夹杂的杂质排出的过程。如果洗的干净，就需要摩擦力变大。我们常见的无论是波轮洗衣机还是滚筒洗衣机，或者最老式的棒槌啪啪啪都是这个过程。

通常波轮洗衣机直接通过点击带动内桶转动再带动衣服，摩擦力较大，洗的也相对较干净。滚筒式的是完全依靠衣物的重力，所以摩擦较小，只能通过更长的时间来达到更干净的效果。

但更大摩擦力，对衣物材料本身的伤害也会更大，衣物也就老化的更快。所以洗净能力其实都差不多，区别在于谁使用时间更短，谁对衣物保护更好。

由于现在房内空间寸土寸金，我理解大家对体积节省的追求。但实际波轮洗衣机需要一个大圆桶竖着放，很难把体积做小。而滚筒洗衣机可以把圆做的更大，但桶可以较薄。如果从节省空间的角度来说，还是推荐滚筒洗衣机。

不过我记得前段时间国外有个创业公司推出过一款脚踏式洗衣机，就是一个垃圾桶大小的设备，上方有一个球，内部可存放衣物，下面踩板，踩的越快球也就转的更快。这货简直就是抖腿一族的福音，自己的强迫症还能省电了。至于甩干，抖腿都快点，超越下自己的极限就好啦～

最后告诉这位用户，洗衣机的体积和内桶大小成正相关，内桶大小和一次能洗的衣服多少成正相关，过于小的洗衣机是没法洗床单被罩的哦。

问：人工智能电视是个什么东西？值得买么？

老杨可以负责任的告诉你，这就是一个新的忽悠人的营销方式！

现在这些电视所说的人工智能，就是给视频内容多贴一些标签，通过你看过内容多标签，找相同最多的推荐给你。实际上体验就类似你在电脑上逛京东，然后发现在别的网站京东广告类似你最近搜索一样。你会因为这么个功能而换一台电脑么？不会吧～所以商家包装出一个更加高大上的名词来忽悠你，所谓的人工智能哪有这么简单？

问：现在电视上天天说的支持HDR又是啥？

HDR实际上是一种图像标准，就是图像更高对比度。电视实现HDR需要硬件和软件两方面协同工作。一是背光的峰值亮度更高，也就是亮的时候更亮、暗的时候更暗。

在软件层面，实际上就是将白到黑可以显示的级别更多了。打个比方，比如以前讲白到灰到黑一共分为100级就行了，老式的图像标准将黑到一定亮度可分为8个等级。由于电脑是二进制的，所以纯黑是111，稍微亮一些的就是110，再亮些的就是101，以此类推能显示最亮的地方就是000，这样计算机用一个三位二进制数字就可以记录这个像素的颜色了。

而当图像标准更高了，现在的显示技术能把亮度显示16个等级了，传统的三位二进制数组最多只能显示8个数字，还差8个等级没法区分了所以这时就需要进入一个四位二进制数来表示不同等级。

既然过去电视的图像亮度只有8个等级，那么芯片存储信号的设备，只设置三位二进制数就够了。但如果用这台老电视播放16个等级的图像时，就会出错，这就是无法解码。

而现在所谓支持HDR实际大部分是支持HDR解码，就是说，我硬件亮度还是只能区分8个等级，但遇到16个等级的图像，我可以把挨着的两个亮度组合成一个亮度，然后电视机的脑子就能反应过来这是啥，正常播放了，这就叫支持HDR解码。但这样播放出的画面其实跟信号会有很大细节损失。

所以，支持HDR顶多是播放HDR内容时候不会报错，但并不像软硬件全支持新标准那样画质更好。所以实际用起来并没有什么用！

毕竟现在HDR背光模组成本还没降下来，主打性价比(能省成本就省)的产品肯定不会赔钱卖东西。

所以完全没必要因为一个HDR去换一台新电视。

最后说两句题外话，在手机让小米带火了以后，很多商家用同样的思维去经营电视。但电视功能单一，大多还是用来显示内容，不像手机还需要强大的计算能力来运行软件游戏什么的。所以手机可以年年换，但电视完全没必要。

但卖电视的商家依靠低价走量来提升利润，电视卖不出去，他就赚不到钱。所以无论最近吹嘘的人工智能啊，还是支持HDR啊，都是大忽悠！

问：空气炸锅真的能用空气炸么？

你首先得明白炸是什么。这是一种烹饪方式，特点是食材外部蛋白质变性快、内部变性慢，形成外焦里嫩的口感。炸未必非得跟油放在一起，只不过大多数时间通过油烹饪，来达到食材莱斯的效果。

而达到外焦里嫩的口感并非只有过油一种方式，你想想烧烤的时候通过热空气烤食物，烤的时间长一点也会达到外表糊了，但里面还是能吃的状态，这实际上就是一种“炸”过头的表现。

空气炸锅和烤类似，通过加热空气，然后让热空气在食材附近转悠，通过热传递达到食物外焦里嫩的状态。

由于油炸经常会让食物携带过量的油脂，而过量的油脂摄入，人体正常消耗花不了这么多能量，所以就寄存在身体里变成脂肪，人也就胖了。空气炸锅的唯一优点就是不会摄入那么多油，但实际上其他肉类中也可能包含大量的油，土豆里的淀粉大量摄入都会以脂肪的形式储存在人体里，所以虽然空气炸锅相对健康，但不代表着这玩意做出来的东西吃多少都无所谓。

问：衣服是烘干健康还是晒干健康？

晒干的确可以让阳光中的紫外线杀菌，但实际生活中很多时候晒干便成了晾干。尤其是现在天气转凉，衣服干起来比较慢，超市的衣服又给细菌提供了温床，细菌大量滋生反而不利于身体健康。

此外，现在天天这雾霾，你挂会儿衣服上面沾的全是可吸入颗粒物，你确定还要晒么？

所以在目前的情况下，烘干机是更优秀的选择。

问：冰箱里放了活性炭为什么还是有异味？

活性炭虽然能吸附气味，但是是耗材，活性炭会饱和。所以需要在阳光下晒晒散味道接着用，或者买新的。

其实对付冰箱异味并没必要花钱买这个，剩菜用保鲜膜，新鲜的菜用密封的保鲜袋，多用保鲜盒都可以在一定程度上解决异味的问题。你还可以彻底地清洗下冰箱内箱，并用吃剩的柚子皮、橘子皮或茶叶包除味。

问：给你留言了老不回，老杨你也不像个高冷的人啊！

真不是我高冷……留言如果超过24小时我就回复不了了……你可以选择直接在文章下留言，这样我研究完了就能直接回你了。

还有不要直接问我什么品牌东西好；A品牌型号a、B品牌型号b选哪个这类问题了。关于品牌这事儿太复杂了，不是几句话能说清楚的。而且同一个品牌的中高低产品都是不一样的。至于后面那个问题，你说我都教你怎么挑选了，你真想买东西就自己研究研究这款产品到底符不符合我说的东西啊……我还得喂到你嘴里么？老杨也是需要码字搬砖养家糊口的啊亲。

(家电网® HEA.CN)