宴遇舌尖上的928，格兰仕直播快手微波美食

9月28日，是格兰仕38周年厂庆纪念日，更是全球亿万西红柿粉丝的万柿如意日。今年格兰仕不但送蟹劵、送红包，更送所有西红柿粉丝最为珍贵的健康：如何穿的健康？吃的健康？住的健康？行的健康？就是今年的最大的亮点。

民以食为天，如何吃的健康尤其引人注意。据悉，在9月28日当天，全国各个格兰仕的门店都会展开西红柿健康美食节，免费品尝花式微波美食，还有机会和大厨学习烹饪微波美食的技巧。可是，热情的西红柿粉丝们早已按耐不住激动的心情。于是，西红柿妹妹就来到了格兰仕微波炉烹调实验室，通过直播的方式让西红柿粉丝们提前宴遇舌尖上的928。

如何在满足味蕾享受的同时，保持食材的新鲜和营养，是健康烹饪最大的难题。然而，这样的难题通过无明火、无油烟的微波炉烹饪就能轻松的解决。香酥的炸排骨以往都要通过油炸的方式，不但要忍受火光熏天，在食用时也摄入了大量的油脂，为高血压、高血脂等疾病埋下了健康隐患。而用在烹调实验正在测试的、不久前在德国柏林展上获奖的微蒸烤一体机，利用其热风对流的功能就能制作香酥可口的排骨。

在直播过程中，最为令人意外的就是在烹饪过程中，居然全程并没有放油，并非是烹调人员操作失误忘记放油，而是格兰仕微蒸烤一体机的热风对流的模式取代了传统加热管由上至下的烘烤模式，真正实现了利用食物自身的油脂烹饪食物，而食物的多余油脂也被逼出储存在烤盘的凹槽内，实现了健康脱脂减盐的目的。这样做出的香炸排骨，外焦里嫩，色泽金黄，搭配用新鲜西红柿制作的茄汁，酸甜可口、满口留香，让舌尖宴遇酸甜滋味。

酸甜排骨可以用微波炉的烘烤功能来烹饪，那么美味的西点能不能用微波炉来制作呢？格兰仕烹调实验室的组长、佛山十大工匠代表、“烤鸡狂人”黄醒民就现场为西红柿粉丝们展示了微波制作焦糖布丁的过程。焦糖布丁制作过程中最为重要的就是焦糖的制作，传统方式熬制焦糖往往费时费力，由于糖受热后温度极高，受热不均极易发生飞溅的危险，而用微波炉制作焦糖不但避免危险，而且易于控制焦糖的火候，焦糖色泽呈明亮饱满的咖啡色，散发着浓郁的香气，入口略苦，回甘微甜。

吃出健康是格兰仕多年来一直坚持的烹饪理念，而微波快手美食不仅是让消费者“只享美味，不食烟火”的烹饪方式，更能与家人、朋友和孩子们分享制作美食的快乐，放下手机，卷起衣袖，还原生活本真的快乐。更多微波美食世界的健康妙趣，还要等你在9月28日当天亲自前往全国各地的格兰仕门店来探索。

(家电网® HEA.CN)