方太全球新一代高端全嵌冰箱是如何刷新行业认知的？

不鸣则已，一鸣惊人。

日前，方太全球新一代高端全嵌冰箱正式发布，在激起行业巨浪的同时，不少疑问也随之而来。一方面，作为传统“三大件”的冰箱已经成为公认的红海市场，行业里更是大大小小品牌林立，作为后来者的方太，还能找到自己的位置吗？另一方面，正所谓“术业有专攻”，作为厨电企业的方太，能做好冰箱吗？

事实上，如果纵观方太近些年的动作，便可以发现，类似的例子并不少见，从集成烹饪中心到母婴级净水器，其看似“大胆”的动作背后，都有着一套细腻且自洽的“方太创新逻辑”，也正是凭着这“心有猛虎，细嗅蔷薇”，方太得以创新出一个个爆品。

将目光回到此次方太全球新一代高端全嵌冰箱，事实证明，创新只看高下不看早晚，即便是后来者，在绝对的实力面前，同样可以做到后来居上，甚至是弯道超车，实现质的飞跃。

1. 是什么，让身为厨电企业的方太，立志要做“最好的冰箱”？

从发展趋势来看，随着生活方式不断升级、消费者需求也在不断更新，厨房已经从单一的烹饪场合，进化到集烹储洗功能于一体的综合场景空间，一份调查数据显示，超过八成的家庭会把冰箱放在厨房空间里，对于发力高端全场景厨电的方太而言，食物储鲜是烹饪的前序，冰箱所代表的储鲜环节，是打通厨房烹储洗“全链路”的重要环节，在厨电、洗碗机之后，下一步要补全冰箱这“最后一块拼图”也是水到渠成。

另一方面，近年来，随着以大模型、AIGC等先进技术的不断突破以落地应用，AI和智能家居已经成为了一众家电企业抢滩的新战场，在这众多家庭场景中，又以厨房场景最具有故事可讲性。在智能家居场景中，带有显示屏的冰箱将成为连接烹储洗流程的最佳入口。

如果抛开这两个理由，在笔者看来，方太而言要做“全世界最好的冰箱”，或许还有着更为朴素，也是更为重要的理由。中国厨房烹饪环境复杂，事实上，即便是成熟的冰箱品类，囿于设计和技术上的限制，仍然有着诸多亟待解决的痛点，以近年来兴起的嵌入式冰箱为例子，占地大容积小、安装复杂、维修困难等10大难题成为了高端冰箱的“阿喀琉斯之踵”，然而，在不少消费者认知中，冰箱的功能基本固定，提升空间有限，即便是遇到痛点，也是习以为常，认为它就只能是这样了。

在方太全球新一代高端全嵌冰箱正式发布之前，方太播放了一段长达10分钟的采访，在采访中，主持人这样问到方太冰箱的设计师：“你能说服我买方太冰箱吗？”对此，设计师表示：“不能，因为方太的设计理念从来都不是说服，而是打动。那些没被解决的问题，没被满足的需求，都值得我们好好再做一遍。”事实也证明，对于新一代高端全嵌冰箱，方太的确有着充足的底气。

2. 新一代高端全嵌冰箱，新在哪里？

这个问题，可以倒推到上一层：冰箱还有哪些痛点需要解决，又或者是，中国家庭需要一台怎样的冰箱。

“读万卷书，不如行万里路”，据了解，方太冰箱在2017年开始开发平嵌式高端冰箱，在2022年小范围展示后，再经过了2年时间的打磨，期间，方太深入走访了数万名高净值用户和高端设计师，洞察420+个生活场景，潜心研究95%以上的常见食材黄金营养期，最后才在2024年正式亮相。

星光不问赶路人，岁月不负有心人，以万千锤而铸一器，换来的是精益求精。方太全球新一代高端全嵌冰箱不仅成功解决了用户层面以及设计师层面的“7+10”痛点，更是成功破解了业界公认的全嵌冰箱全嵌、容积、保温难以兼得的“不可能三角”。

具体来看，在设计上，针对在嵌入、安装等方面的痛点，方太开创了新一代融合式全嵌设计，通过采用融合式安装方式，橱柜门直接与冰箱门连接，无需额外铰链，无需散热地台即可直接安装。在整机尺寸上，在575mm厚度，900mm宽度的中国橱柜最适尺寸的超薄前提下，方太全球新一代高端全嵌冰箱实现了单台508L的超大容积，可满足五口之家的整月所需，下抽屉甚至可化身超大冷柜，足以放下整只羊腿。同时，通过薄翼保温壁技术，实现冷藏能力高达50kg/12h；冷冻能力高达10.5kg/12h的保温效果，通过找到冰箱全嵌、容积、保温三个要求的最佳平衡点，方太全球新一代高端全嵌冰箱实现了“完美三角”的进化。

随着生活方式的转变，冰箱核心功能从原来的“保存”往更高级的“保鲜”进化，然而，纵观技术的发展，从第一代的零度保鲜、到第二代的控湿保鲜、第三代的真空保鲜，虽然每一代性能都在不断提高，但距离理想中的保鲜效果，仍然存在一定差距，技术触抵天花板。

是选择在原有技术路线上加以改良，还是要闯入“无人区”，挖掘新的可能？方太选择了后者。方太发现，在远洋储鲜过程中，氮气保鲜是行业公认的最先进保鲜技术。通过联合上海海洋大学等高校、机构，历经4年的技术攻坚，方太成功将工业技术家用化，原创出远洋级氮气保鲜科技并将其应用在新一代高端全嵌冰箱上。相较于传统保鲜技术，远洋级氮气保鲜技术有了质的飞跃，能够实现草莓3天水润鲜美，生菜12天翠不改色，香菜30天依然坚挺。同时，对于一直以来肉类的解冻和再冷冻的行业难题，凭借独创原鲜解冻科技，方太新一代高端全嵌冰箱实现食材解冻形态、口感、营养“真无损”。

在美学上，方太携手世界顶级豪华冰箱及家用电器设计师、EmamiDesign 创始人兼首席设计师ArmanEmami共同打造新一代高端全嵌冰箱，在黄金分割、山水影调CMF、钻石切割工艺、润玉淬沙工艺等美学打造共同作用下，东方之美与西方工艺珠联璧合，大大提升了产品质感和视觉效果，更实现了功能与美学的“美美与共”。

现代管理学之父德鲁克认为，企业的目的就是创造顾客。或者更明确地说，创造顾客要的价值。创新大师克莱顿·克里斯坦森认为，成功的创新，不仅善于满足现有市场的显性需求，而且能够察觉到市场潜在的，甚至连用户都不自知的需求，并创造出一种新产品和新服务。苹果乔布斯认为，这个时代需要“与消费者产生情感共鸣”、“制造让顾客难忘的体验”。在笔者看来，方太全球新一代高端全嵌冰箱不仅成功解决了诸多痛点，更是通过了突破性的设计与创新科技，发掘出了潜在的需求，为消费者带来了前所未有的使用体验，可以说正是对前述创新理论的生动演绎。可以预见，对于优秀的产品，消费者自然会做出他们的选择。

3. 为何是方太？

成功从来都不是偶然，所有的厚积薄发都有迹可循。回看方太近年来的创新轨迹，可以发现，有两股动力，正在不断推动方太前进。

据了解，在方太内部有着这样一条规定：每年将不低于销售收入的5%投入研发当中，其中30%用于材料科技、智能科技等前沿科技，并且对重大项目研发不设上限。同时，方太持续围绕“空气、水、烹饪”三大核心科技领域，持续推进基础科研纵深发展。资料显示，截至2024年8月31日，方太已拥有13813件国内授权专利，掌握厨电行业最大“专利池”。

在笔者看来，正是这种长期深耕前沿与基础科研，让方太得以多次跳出现有视野，站在更高维度看问题。以此次远洋级氮气保鲜科技为例，事实上，工业级的氮气保鲜应用已久，但囿于技术等限制，并没有多少厂商想到要将氮气保鲜技术引入家用冰箱。而方太却并未因困难止步，而是发起了攻坚。据了解，在4年时间，方太成功完成了将原来高达2米、重达半吨的制氮机，浓缩至一台平板电脑大小，同时还解决了容积与效率互斥、噪音等问题，堪称现代版的《核舟记》。

又比如，方太水槽洗碗机所采用的高能气泡洗技术，同样是基于航天科技和潜艇清洗技术，经过改良后最终实现家用化。一个个“创新奇迹”的背后，是方太多年如一日地持续深耕，不做跟风者，而是要当造风者，通过对基础科研领域发起攻关，在小步快跑中不断积累，最终实现大步飞跃。

如果说，对技术和创新的坚持，让方太得以不断走得更远，那么其独特的创新理念，无疑让方太抵达了更高的地方。据了解，在方太内部有着这样一个不成文的规定：每一个方太人都要抱着“为亲人研发”的态度去研发创新，方太集团董事长兼总裁茅忠群也曾在采访中表示：“如果产品不能解决行业长期没有解决的用户痛点，并提供新的幸福点，宁可不上市”。可以认为，正是这种独特的信念，让方太得以抵住各种困难和诱惑，不急于跟风抢占市场，而是潜心下来进行研究，甘当行业里的“扫地僧”，5年研发洗碗机，7年研发冰箱，8年研发母婴净水机，也正是这种日复一日的为亲人研发的理念，让方太得以先人一步，洞察到用户所需，甚至是连用户都不自知的需求。

在给方太科技工作者的信中，茅忠群表示：“创新科技工作是永无止境的修行”，创新是方太的宿命，也是方太的使命。据了解，在推出全球新一代高端全嵌冰箱后，未来方太还将登上科考船，参与中国海洋大学远洋科考项目，探索全球珍稀食材保鲜解决方案，为方太进一步的研究，提供更多最前沿的支持。

在商业中有着“飞轮效应”一说，即为了使静止的飞轮转动起来，一开始你必须使很大的力气，一圈一圈反复地推，尽管每一圈都很费力，但这些努力并没有白费，随着转动的次数越来越多，达到某一临界点时，飞轮的重力和冲力会成为推动力的一部分，飞轮将越转越快，甚至不再需要人力，飞轮也会自己转动起来。有深度、有高度，更有源源不断地前进动力，我们有理由相信，方太全球新一代高端全嵌冰箱在未来，仍有许多故事可讲。

(家电网® HEA.CN)