印度番茄杀二士

印度安得拉邦安纳马亚地区，2名守护番茄的农民遭到谋杀。据当地警方称，一名番茄农16日凌晨在睡觉时被人勒死，当时他正在保护种有番茄的耕地。而在此前，另一名62岁的番茄农，也在看守番茄田时遭人谋杀。

小小一颗番茄，为何引得人铤而走险？原来这和印度爆发的“西红柿之乱”有关。

“红色黄金”

番茄，又名西红柿，在正常条件下，同化作用最适温度为20-25℃，根系生长最适土温为20-22℃。由于对土壤条件要求不太严苛，番茄在多地都有广泛种植，包括印度。

据统计数据显示，印度是世界上第二大的番茄生产国，其产量为1937.7万吨。虽然人均产量不如中国，但也达到了14.499公斤。印度的番茄种植面积为78.6万公顷，平均每公顷产量为24652.7公斤。

不过，这一蔬菜作物现在在印度却变成了“红色黄金”：由于季节天气异常，极端高温和连续几个月的强降雨不仅导致番茄歉收，还引发了一种致命的真菌病。这一连串的效果，使番茄在印度几周内飙升了400%以上。过去，在孟买或德里等城市，一公斤西红柿的价格为40卢比（约合人民币3.5元），而现在，价格已涨至160卢比（约合人民币14元）甚至更高，普通家庭根本负担不起。

这种短缺甚至影响到有专门供应链的连锁餐厅，比如麦当劳。印度北部、东部和南部的麦当劳分店都张贴了告示，称由于供应不足和“质量不达标”，汉堡和其他食物里将不再添加西红柿。

财富引狼

番茄价格暴涨，有人欢喜有人忧。虽然老百姓叫苦连连，但是番茄农却喜上眉梢。

据新闻报道，印度卡纳塔克邦科拉尔区的一名番茄农一天收入高达380万卢比（约合人民币33.4万元）。在马哈拉施特拉邦浦那区有位农民名叫图卡拉姆·巴戈吉·加亚卡尔，他在一个月内售出了1.3万箱番茄（每箱番茄20-22公斤），收入超过1.5亿卢比（约合人民币1316.3万元）。他有约73亩土地。在过去的几天里，报道图卡拉姆的新闻在印度引起了轰动。

不过，高昂的价格也引来了犯罪。印度拉贾斯坦邦斋浦尔市有菜市场店主日前被偷走150公斤番茄，卡纳塔克邦城镇哈斯桑上周二有农场被偷去50至60袋番茄，价值25万卢比（约合人民币2.2万元）。甚至有人不惜为番茄铤而走险，愤而杀人。于是，就发生了文章开头所讲述的杀人案件。

“番茄危机”背后的脆弱农业

对于此次的“番茄危机”，有印度方面的专家表示，极端天气是导致西红柿短缺的重要因素。夏季，印度只在南部的几个地区有适合西红柿生长的条件，只要这些地区出现任何“风吹草动”，整个国家的西红柿供应就会“地动山摇”。

这也从侧面表明，印度的农业是多么地脆弱。

印度作为一个农业大国，拥有广阔的耕地。根据印度农业部门的数据，印度的总耕地面积约为1.57亿公顷，占到总土地面积的近一半。而且印度有红壤、黄壤、黑壤等多种类型的土壤，适合多种植物生长。同时，印度人口中也有数量众多的农民。按理来说，其农业水平应该是位于世界前列，但是在印度国内，除“番茄危机”外，也时常发生其他危机。高温热浪、洪水和严重干旱每年都会造成数千人死亡。

作为回顾，印度在2022年的3月至4月间经历了极端热浪事件，其中的标志性事件就是录得“1901年以来最热的3月”，该国的许多城市都录得42摄氏度以上的极端高温。极端高温也引发农业危机，由于降雨量只有往年的三分之一，粮食主产地旁遮普邦去年的收成骤减15%，部分地区减产甚至达到30%。吃饭问题也使得印度政府一度叫停小麦等农产品的出口。

此外，根据2021年的全球饥饿指标指数排名显示：印度在被抽查的116个发展中国家中排名101位，甚至排在了一些以饥饿混乱著称的非洲国家后面。

原来，在种姓制度的影响下，印度农村存在大量庄园，有至少三分之一的农民没有土地，失地农民要么变成佃农给地主家干活，要么去孟买等大城市的贫民窟里讨生活。落后的制度导致印度的农业技术一直不发达，机械化种植也无法推进。加上印度处于热带季风气候区域，极端气候天气时有发生，本来脆弱的农业经济对于气候的依赖也更加严重。于是印度农业陷入恶性循环。

值得一提的是，对于这次番茄的价格什么时候会恢复，有印度番茄供应商表示，供应和价格可能需要长达3个月的时间才能恢复正常。这可能加剧消费者的不满，令他们对政府感到愤怒。

(家电网® HEA.CN)