海尔“5把火”点燃厨房革命

【家电网 HEA 4月2日原创】厨房，在这个不足8平米的空间里，正在带给中国家电业最大的生意和大展身手的机会。有一群企业正在为此抢占这一小块地皮，厨房中所汇聚的电子产品渐渐丰富多样起来。从抽油烟机、洗碗机、烤箱、消毒柜到净水器，这些厨房电器并没能随着现代厨房的出现而诞生，伴随中国厨房最久的是灶具，从柴火灶到现代化的煤气灶到电磁炉，灶具伴随着几代人的成长，即便从过去的单一燃气灶到随后的双头灶，灶具的跳跃性发展并不大。

在消费新常态的背景下，高端厨电也开始成为家电厂商新的追逐方向，各种高端产品如雨后春笋层出不穷，在不断自我优化和摸索中，对整个中国传统厨用电器的设计思路正在逐渐转变，但是现阶段厨电业仍未突破和颠覆传统烹饪思路，厨电企业对厨电的发力方向仍然没有改变中国几十年来的烹饪现状。一些厨电厂商推出的三头燃气灶也只是老生常谈的加大火力，在思路自我优化、渴望打破传统烹饪格局的道路上，中国的烹饪环境尚处于“排队烧菜”的阶段。厨电业需要一个从技术理念到固有的传统厨房文化打破传统思维局限的领航者。

海尔厨电联合美国百年家电GE Appliances探路中国厨房高端升级，推出融贯中西的五头分区燃气灶。五头分区不再只是加大火力，而在于其在“五把火”的基础上实现了分区，颠覆了中国传统的烹饪习惯，对国内整个厨电设计思维和路径起到了变革作用。 

据了解，五头分区烹饪灶是全球首个打造烹饪分区概念的产品。它不仅将目前市面上刚刚普及的三头增加到了五个灶头，更重要的是，海尔提出的分区理念将会引领中国用户在烹饪习惯上经历一场新文化运动。五头分区烹饪灶对中国厨房的传统烹饪思路造成了极大的冲击，煎鸡蛋、煲汤、蒸鸡蛋、烧菜、煎牛排同时进行，这在中国是前所未有的烹饪体验。只需要扩充27%的燃气灶面积，便可以在招待来访客人时将做饭效率提升至接近300%，同时进行蒸、煮、炒、烤、煎多种方式。该燃气灶具备1.1KW保温区、1.4KW炖煮区以及1.4KW煲汤区、1.1KW辅热区、5.0kW爆炒区。

业内人士认为，海尔厨电的变革理念将借助五头分区灶大展身手，也必定是未来厨电的趋势，引领厨电业追逐的风潮。分区理念在未来很长一段时间，将会是中国固有厨电思路走向变革的里程碑产品，厨电业正在酝酿一场较大的思维转变。

俗话说，新官上任三把火，而海尔在提出大厨电战略不久便点了五把“性格各异的火”。中国用户借助海尔厨电实现了同时进行五种烹饪方式的体验，对不同食材、不同烹饪方式同时操控的颠覆思路不仅归功于海尔自身的创新实力和学习能力，更展现了其整合GE Appliances之后不到一年的巨大成果。五头分区的超前设计体现了海尔坚持以用户痛点为核心，满足用户差异化、个性化和高端化的消费需求。海尔以五头分区为首的高端产品提供了切入的市场裂口。

五头分区燃气灶的出现，不仅是对技术创新空白的填补，更是对中国大众文化变迁的敏锐捕捉。多头分区将会成为未来灶具趋势，并引领中国厨电走向世界，差异化创新已然成为海尔全球战略的制胜点。

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