海尔发布物联成套厨电引领全球厨电基因革命

【家电网 HEA.CN 2017年9月23日原创】9月22日，2017年中国国际消费电子博览会（2017 sinoces）在素有“东方瑞士”之称的青岛开幕。据悉，作为青岛本土最大的家电企业，也是中国真正意义上打破世界地域障蔽的全球化家电品牌——拥有全球第一家电品牌集群的海尔携卡萨帝、GE Appliances等多品牌智慧厨电新品亮相展会，并对外发布全球首个物联成套厨电战略。这是继今年三月发布的大厨电战略之后对厨电再次下“狠手”的举措。海尔厨电提出的物联大厨电概念，既成为“物物相连”智慧化厨房生活的开山者，也将引领行业进入“物联”时代。

同时，在战略布局完成的基础上，上层建筑也及时到位。新增300万台年产能的全球首个智慧厨房互联工厂由海尔建成。海尔厨电、美国GE家电、卡萨帝等全球5大厨电品牌的产品都将在互联工厂落地生产。这将夯实大厨电战略和海尔厨电全球第一的引领地位。

中国在30年前没有“厨电”的概念，传统的土灶是从古至今延续下来的烹饪工具，虽赋予其金属模样，却依然没有摆脱传统烹饪工具的影子。据家电网查阅，中国开始步入现代厨电，起源于30多年前中国商务部在德国慕尼黑商品博览会上引进的第一台吸油烟机。

欧洲作为厨电的诞生地，也是国内厨电企业虎视眈眈的一大市场，但真正走出国门并将触角伸到欧洲大陆的却几乎为零，只能停留在“参观学习”的层面。但自整合美国GE家电后，海尔便在2016 IFA展上首次展示了整套厨电体系，与难以撬动的欧洲本土品牌同场竞技，挑衅意味十足，如今海尔大厨电成果显著，不仅与国内专业厨电企业分庭抗礼，还在改变世界厨电格局。值得一提的是，此次海尔的厨房空调也亮相电博会，展现了其综合家电巨头的优势。

此次，海尔旗下高端家电卡萨帝依托欧洲制造基地——距今已有67年发展史的卡萨帝意大利工厂，以意式基因注入高端厨电，“意大利造”卡萨帝厨电套系也将在现场发布。据了解，该工厂创建于1950年，是全世界家电行业中出口嵌入式家电最早的企业之一。

行业专家预判，随着意式厨电进驻中国，中国家庭厨房将面临一次由卡萨帝主导的意式基因革命，布局意大利、引入意式厨房，这不仅启示中国厨电市场发展新方向，更是海尔将卡萨帝推向资源全球化、制造全球化、品牌全球化的重要举措。

业内人士表示，放眼国内厨电市场，产业格局固化、新品类缺乏、智能化鸡肋，不过这样的传统认知被海尔大厨电终结于9月22日，海尔大厨电带来的意式厨房、美式厨房等全球各地的厨房生态将重塑中国家庭厨房新生态，从设计与科技上为中国厨电指明发展新方向，厨房职能将从烹饪场所向社交中心转变，同时这种全方位、一体化的集成组合方式将为僵化的市场注入发展新动能。

物联大厨电是实现全球烹饪融合的唯一路径

厨房是继“客厅经济”后智能家居的重要战地。目前绝大多数所谓的智慧厨电多是通过互联网通信技术等智能模块的添加，通过电脑、手机、iPad进行预约、定时等简易操作，来满足用户对于厨电的控制，交互形式十分单一、单向。

在2017 sinoces上，海尔厨电依托智慧厨电产品搭建起云厨吸油烟机5寸智慧大屏、中西融合5头灶、全隐藏式吸油烟机等多个智慧厨电，以及GE Appliances美式专业厨房、卡萨帝艺术厨房、Fisher & Paykel社交厨房、海尔智慧厨房、统帅时尚厨房等五大品牌多品类智慧成套厨电套系，集众家所长为全球用户量身定制厨房解决方案。

颠覆性的发明背后必然有着颠覆性的创新体系。业内人士向家电网称，从欧美发达国家的厨电现状及品类多样性来看，能够彻底解决用户痛点的“大厨电”才是行业未来。

物联大厨电将是实现全球烹饪多元与融合的唯一路径，而中国烹饪语境仍是一个小格局的圈子，海尔推出大厨电战略及全球物联成套厨电或将改变中国厨电30年的滞后困局。

大厨电生活场景的冰山之角正在开凿

海尔大厨电的“颠覆性”不仅体现在全球6大顶级厨电品牌资源优势、全球10大研发中心对五大洲用户群体的覆盖、全球最大的Mabe拉美厨电智能制造工厂、高端定制工厂DCS美洲工厂、全球生产效率最高的GE美国自动化工厂等这些全球印记，更在于海尔是首个将全球烹饪文化汇聚在成套物联体系内的企业。正如海尔在20日举办“人单合一模式”国际论坛的会议中心的名字表现的那样，展会能够展示的只是海尔大厨电的“冰山之角”。

当国内及日韩家电企业纷纷向现代厨电起源的欧洲市场抛出橄榄枝时，海尔已经建立起的庞大品牌群和顶尖的技术资源将成为争夺全球各地市场的砝码。除上述中的欧洲市场外，海尔厨电也已在美洲、澳洲、亚非等海外市场也取得了不错的成绩。

在外部压力之下，坐拥规模和成本优势，以及全球优势资源及源源不断的创新输送能力的海尔，将成为新时代语境下的厨电文化运动引路人。当下的传统厨电及其优化产物，并无法从根本上改变它始终会随着时代滚滚洪流退潮的定局。海尔通过大厨电战略展开了一场重新定义国内厨房格局的“新厨电运动”。

关于这场“新厨电运动”，参展现场的专家向家电网称，海尔在颠覆创新上的实力毋庸置疑，因为它始终走在时代和标准的前沿。作为最早参与国际标准制定的中国家电企业，海尔的标准早已成为“行规”。在参展期间的发布会上，海尔就针对国内市场，联合五金协会、中国建筑协会等正式启动了中国智慧厨房标准编制工作。届时，海尔厨电将以全球物联网成套厨电引领者的身份正式牵头参与中国智慧厨房标准的制定，基于全球物联的技术以全球资源服务中国用户。

没有成功的产品 只有契合时代的产物

产品始终是企业在面对消费市场时的核心竞争力，在新一轮的消费升级开展多时，企业之间较量的是产品革新能力，同时还要切准消费者的痛点与核心需求。在各主流厨电品牌竞相加大研发经费升级单一产品、攻高端路线、推新品类的同时，海尔依靠其全球互联平台，通过“人单合一”模式实现了将用户的需求直接变现的能力，将厨电市场带到了一个前所未有的开阔领域。 

业内人士认为，相比于西方厨房生活方式和态度观点，中国人对厨房的想象力相对较为匮乏。新品类的市场导入是一个漫长的培育过程，正如进入中国市场已经有十几年时间的洗碗机在中式家庭的普及率却不足1%。不过，随着市场消费升级推动厨电产品结构升级，国人对于烹饪环境开始主动要求更多的想象力。企业围绕着产品技术创新不再符合时代要求，从产品的功能、指标向用户的体验过程和烹饪结果方面转移，并为用户提供多样性且成品化的解决方案是关键。海尔大厨电是一个“网器”，是一种用户想象力的无限延展性和理想变现的载体，是无数生活场景的集合，是企业带给消费者长期被动接收的自主选择权。用户需求驱动企业创新，是上层建筑，而品质则是支撑这些愿景的基础。

那么产品质量的标准是什么，如何界定？在互联网时代，海尔提出以用户最佳体验为标准的质量文化，合不合格、质量标准如何界定用户体验说了算。海尔的生产线不是冰冷的机器流水线，是基于产品全流程交互体验、产品功能交互体验、模块商设计、一流的供应链资源、社会化服务平台并联交互，最终实现产品模块化颠覆创新。

据了解，在青岛电博会的前一天，海尔于20日迎来“人单合一”模式第12个生日。张瑞敏在会上说，物联网时代的核心是什么？不再是名牌或者平台，是终身用户。所谓“终身用户”就是用户的所有需求，企业都可以不断满足，而21世纪的企业竞争力就是看你拥有多少终身用户。

什么样的企业能够满足用户的“终身”需求呢？不是成功的企业，只有不落于时代的企业。海尔创始人张瑞敏在20日举办的首届“人单合一模式国际论坛”上这样说道：“为什么要颠覆传统的商业模式，这是由时代决定的。有什么样的时代，就需要有与之相同步的商业模式。”现场行业专业向家电网表示，这句话用在海尔厨电上一样可行，它也是海尔所有产品都能够做到切准用户需求并高于行业、国际标准的原因之一。

上述人士称，海尔大厨电为什么能够颠覆传统的厨电思维，这同样是由时代决定的，没有成功的厨电产品，只有符合时代的厨电产品。全球厨电经过百年发展后，进入了大平台、大聚合时代，海尔大厨电便是时代造就的产物。

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